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助餐服务。

1.服务内容。

一、集体用餐。

宴会是指老年人在家庭养老服务机构或社区餐厅用餐的活动。

2.送餐***。

(a)***是指老年人在家庭养老服务机构或供餐单位专人为其提供的带有统一标识的***。

3.服务要求。

宴会活动。

在杜区，餐厅的设置符合《中华人民共和***品卫生法》有关居家养老服务项目内容的规定；

(a)根据老年人的特点，为满足老年人助餐需要配置无障碍设施，并提供餐具(保温设备、消毒设备、基本厨具、餐椅等)。

将助餐服务时间，服务注意事项等张贴于显眼位置，保持室内外环境和餐桌清洁，每餐均消毒餐具(不含化学***)。

(b)助餐员须通过体检，取得健康证明，才能从事饮食服务，每年定期进行身体检查，并做记录；注意个人卫生，勤洗手、剪头发、剪指甲，并保持工作服清洁。

尊重老人的饮食习惯，做到素食搭配、干稀配、粗细搭配合理，每周有食谱可供参考。

生活起居护理

① 协助进食。用餐前老年人和服务人员须洗手；对有咀嚼和 吞咽功能障碍的老年人，要将食物切碎、搅拌；喂食时服务人员 位于老年人侧面，由下方将食物送入口中；每次喂饭前应先协助老年人进汤或水；协助进食时让老年人有充分时间咀嚼吞服，防 止哈噎；进食完毕后用清水漱口。

② 协助排泄及。对有能力控制便意的老年人适时提醒厕。对行动不便的老年人扶助及协助使用便器。对失禁的老 年人及时更换尿布，保持皮肤清洁干燥，无污迹。对排泄异常的 老年人观察大小便的性状、颜色、排量及频次并作记录。便器使 用后即时倾倒，污染尿片即时置于污物桶内，防止污染环境。保护老年人隐私。

卧室：根据老年人的年龄、身体状况、是否需要介护等因素决定老年人是就寝还是分房就寝。这一点可能很多人觉得没必要，但是，这是高龄老年人居家养老里很容易遇到的一个问题。

因为有一天可能会出现一位老年人身体突然出现状况，需要护理照顾的情况，分房就寝方便两位老人每天不同的生活作息，也方便护理人员的照护。

如果老人身体没有不适，决定同卧室居住的话，也可以建议用两张单人床替代双人床。这样一旦出现问题方便把两张床搬开***出来。另外，就算同屋居住，对于高龄老年人，也可以两张床***摆放。这是很多养老设施里的惯常做法。

如果两张床***摆放的话，建议两床均靠墙摆放（而不是像酒店标准间那样），防止老年人跌落。

此外，因为考虑到老年人身体由健康到被护理的过程中，房间布局需要相应地进行调整，设计者对插座等设施的布置需要照顾到房间可能产生不同布局的需求。

下面的内容其余也或多或少提到，门厅：需要长凳、置物台、鞋架、伞架及挂衣物的地方。高矮合适的软垫长凳，换鞋需要；置屋台可以放钥匙等杂物。